Nos plats a la carte

Sauce Fromage et piments typiques péruviens accompagnée de pomme de terre cuites. Salsa de queso y ajis amarillos tipicos peruanos servido con papa hervida.

Vegetarian

Manioc à la créme Huancaina (sauce fromage avec de craquelins émiettes) Yuka con crema Huancaina

Pommes de terre cuites élaborées avec de la viande de boeuf, d'oignons, d'olives et d'oeufs durs pour être frit a la fin. Papas hervidas rellenas hechas con carne de res, cebolla, aceitunas y huevo duro, para al final ser frito.

Gâteau de mais selé avec poulet ou porc avec des condiments au style péruvien. Torta de choclo salado con pollo o cerdo condimentado

Pommes de terre condimentées avec des olives, citron, avocat et pulpe. Papas sazonada con aceitunas, limon, aguacate, mayonesa al oliva.

Pomme de terre condimenté legèrement avec citron et piments. Patatas ligeramente sazonadas con limon y aji amarillo

Émincé de bœuf sauté au wok avec oignons rouges, tomates, ail et coriandre fraîche. Déglacé à la sauce soja et au vinaigre, puis servi avec des frites croustillantes et du riz blanc. Tiras de carne de res salteadas al wok con cebolla roja, tomate, ajo y cilantro fresco. Desglasado con salsa de soja y vinagre, servido con papas fritas crujientes y arroz blanco.

Steak de bœuf grillé, servi avec oignons sautés, œuf au plat, frites croustillantes, riz blanc, banane frite et salade verte. Bistec de res a la plancha, servido con cebolla salteada, huevo frito, papas fritas, platano frito, ensalada y arroz blanco.

Morceaux de porc marinés puis frits jusqu’à être croustillants, servis avec maïs et patate a la plancha. Trozos de cerdo marinados y fritos hasta quedar crujientes, servidos con maíz y papas doradas